Apam Balik

Recipe by

Made With QL Eggs

QL Omega Eggs

See Product

Details

Masa penyediaan20 minit

Masa memasak30 minit

Membuat2 keping apam balik besar (versi tebal)

Ingredients

Adunan

2 cawankacang tanah panggang, ditumbuk kasar

½ cawangula

½ sudu tehsoda bikarbonat

½ sudu tehserbuk penaik

1 bijitelur QL Omega

1½ cawanair

Inti

2 cawankacang tanah panggang, ditumbuk kasar

½ tinjagung manis

½ cawangula

Method

Pukulkan bersama tepung biasa, serbuk bikarbonat, serbuk penaik, telur QL Omega, gula dan air di dalam mangkuk.
Balutkan mangkuk dan biarkan campuran rehat selama 15-20 minit.
Panaskan minyak di dalam kuali non-stick 10 inci atas api sederhana, tuangkan 2 cawan adunan dan sebarkannya serata atas kuali.
Masak selama 5 minit atau lebih lama, sehingga anda boleh lihat buih terbentuk.
Taburkan gula, kacang tanah dan jagung manis dengan serata di atasnya.
Teruskan memasak sehingga pankek menjadi sedikit perang keemasan.
Longgarkan sisinya dan lipat penkek di tengah. Alihkan ke atas papan memotong dan potong hepada 2 -3 hiris. Taburkan dengan kacang tanah lebih di atasnya dan sajikan.

Petua QL Chef:

Untuk menghasilkan apam balik yang lebih kecil (5-6 keping), anda boleh menggunakan kuali non-stick 6 inci dan tuangkan masuk ½ cawan adunan untuk setiap satu.

Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.