Nasi Lemak Aroma Pandan With Ayam Goreng Berempah

Recipe by

Made With QL Eggs

QL Omega Eggs

See Product

Details

Masa penyediaan25 minit

Masa memasak40 minit

Hidangan3 - 4

Ingredients

Nasi Lemak

250 gberas

150 mlsantan

25 ghalia

5 ggaram

1 batangserai, dipukul ringan

3 helaidaun pandan

225 mlair

3 bijitelur QL Omega

3-4 sudu besarkacang tanah, dipanggang

3-4 sudu besarikan bilis, digoreng

1 batangtimun, dihiris

Sambal

Ayam Goreng Berempah

3peha ayam penuh

6 ulas bawang putih, dikisar

7 bijibawang merah kecil, dikisar

50 ghalia, dikisar

15 gkunyit, dikisar

3 batang serai, dikisar

3 sudu besarserbuk cili

2 sudu besarserbuk kari ayam

½ sudu tehserbuk jintan

½ sudu tehserbuk adas

½ sudu tehserbuk ketumbar

5 tangkal daun kari

1 ½ sudu tehgaram

1 sudu tehgula

1 ½ sudu besartepung jagung

minyak untuk menggoreng

Method

Untuk menyediakan nasi lemak, kisarkan daun pandan dengan air dan tapiskan.
Di dalam periuk nasi, tambahkan beras yang telah dibasuh, santan, halia, garam, serai, jus pandan dan masak.
Dalam periuk, letakkan telur QL Omega dan isikan periuk dengan air sehingga 2 inci atas telur QL Omega. Rebuskan telur QL Omega di dalam air pada api sederhana sehingga air mula mendidih. Kecilkan api kepada sederhana selama 8 – 9 minit.
Buangkan air panas dan isikan periuk dengan air paip sejuk. Bila telur QL Omega suam bila dipegang, anda boleh mengupas kulit telur.
Untuk menyediakan ayam berempah, basuh dan bersihkan paha ayam. Lap hingga kering.
Di dalam mangkuk, perapkan ayam dengan semua ramuan dan simpan di dalam peti sejuk untuk sekurang-kurangnya satu jam.
Panaskan minyak dan goreng atas api sederhana hingga ayam masak sepenuhnya.
Keluarkan dari minyak dan buangkan minyak berlebihan.
Sajikan dengan nasi lemak panas.

Telur QL Omega dan QL Deli Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini .