Kuih Ketayap

Recipe by

Made With QL Eggs

QL D'Fresh Eggs

See Product

Details

Salah satu manisan kegemaran kami adalah Kuih Ketayap.

Crepe ala Malaysia ini berperisa jus pandan serta berisi dengan inti kelapa yang manis. Sememangnya snek manis yang enak dan sesuai tak kira bila-bila masa sahaja.

Masa penyediaan15 minit

Masa memasak1 jam

Membuatlebih kurang 30 keping

Ingredients

Untuk inti

80 g gula Melaka, dicincang

30 g gula

80 ml air

200 g parutan kelapa

6daun pandan

Untuk kulit

20 helaidaun pandan, (dikisar bersama air untuk mendapatkan 2 cawan jus pandan)

½ sudu tehgaram

3 bijitelur QL Deli Fresh, dipukul ringan

250 g tepung biasa, diayak

Method

Untuk menyediakan inti, didihkan gula Melaka dan gula dalam air sehingga ia larut sepenuhnya. Tambahkan parutan kelapa dan daun pandan dan masak hingga ia agak kering. Biarkannya menyejuk pada tahap suhu bilik.
Untuk menyediakan kulit, kisarkan daun pandan dengan air untuk menghasilkan 2 cawan jus pandan. Kacaukan masuk garam dan telur QL Deli Fresh.
Tambahkan tepung dan gaul sehingga sebati. Ayakkan campuran ke dalam mangkuk.
Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan tuangkan masuk 2 sudu besar campuran. Gerakkan kuali untuk menyebarkan campuran sehingga ianya nipis. Masak atas api kecil. Setelah siap, keluarkan dan biarkannya menyejuk.
Untuk memasang, letakkan 2 sudu besar inti kepada setiap pankek dan gulungkan seperti spring roll. Kuih ketayap kini sedia untuk disaji.

Telur QL Omega dan QL D'Fresh boleh didapati dari pasaraya-pasaraya yang terkemuka. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai QL Eggs, sila klik di sini.